Henri Giraud – Champagne “Esprit Nature”
51,50 €
Solo 1 pezzi disponibili
Produttore Henri Giraud
Nazione Francia
Tipologia Champagne
Vitigno Champagne blend
Denominazione Brut Champagne
Regione Champagne
Annata NV
Formato 0,75L
Gradazione 12%
Temperatura Servizio 6° – 8°C
Solo 1 pezzi disponibili
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Vi sono pochi dubbi che Champagne Henri Giraud sia diventato nell’ultima decade uno dei migliori produttori di Champagne in assoluto e, la cuvée Esprit Nature, è il simbolo perfetto di questa evoluzione.
Il blend è oggi composto da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay e la cuvée prevede un minimo di 50% di vini di riserva. Inoltre dal 2016 Champagne Henri Giraud ha completamente abbandonato l’utilizzo di acciaio e tutti i suoi champagne sono vinificati o in legno della foresta di Argonne o in uova di cemento o terracotta.
Champagne Esprit Nature è diventato il primo al mondo ad essere certificato senza pesticidi residui, ed è possibile visionare le analisi scantonando il QR code sul retro di ogni bottiglia. Infine è stato ulteriormente abbassato il livello della solforosa a meno di 40mg per litro. Il dosaggio, contrariamente a quanto si possa pensare, è di 7g/l. Infatti il termine Nature in Champagne non indica un brut zero.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi. Al palato si presenta inizialmente fresco per poi proseguire con note minerali e di biscotto.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
È perfetto come Champagne da tutto pasto ma anche come ottimo aperitivo.
Recensioni
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