La Scolca – Soldati Brut Metodo Classico
24,90 €
Solo 2 pezzi disponibili
Produttore La Scolca
Nazione Italia
Tipologia Vino Spumante di Qualità Brut.
Vitigno Cortese 100%
Regione Piemonte
Denominazione Gavi D.O.C.G.
Formato 0,75L
Gradazione 12,5%
Temperatura di servizio 8°C
Solo 2 pezzi disponibili
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Viene prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza. Preparato seguendo il classico metodo di lavorazione tradizionale, grazie ad una lenta fermentazione e la permanenza di oltre 24 mesi in bottiglia vengono messi in risalto la raffinata armonia di aromi ed il sapore fresco e deciso con delicati sentori di lievito e di crosta di pane, che sfumano in miele e spezie in una continua ed elegante evoluzione.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Spuma fitta e morbida, abbondante; perlage minuto e continuo. Colore chiaro, vivo e brillante. Profumo intenso e persistente; da una prima impressione fruttata si passa a delicati sentori fioriti, che sfumano in un complesso morbido ed elegante. Sapore franco, molto equilibrato, delicatamente acidulo, con gradevole sentore di mandorla.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
I suoi profumi ed il suo sapore, evoluti e di gran classe, lo rendono adatto ad accompagnare ogni pranzo.
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Titolo
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