La Scolca – Soldati Brut Metodo Classico

24,90 

Disponibile

Produttore La Scolca

Nazione Italia

Tipologia Vino Spumante di Qualità Brut.

Vitigno  Cortese 100%

Regione Piemonte

Denominazione Gavi D.O.C.G.

Formato 0,75L

Gradazione 12,5%

Temperatura di servizio 8°C

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Viene prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza. Preparato seguendo il classico metodo di lavorazione tradizionale, grazie ad una lenta fermentazione e la permanenza di oltre 24 mesi in bottiglia vengono messi in risalto la raffinata armonia di aromi ed il sapore fresco e deciso con delicati sentori di lievito e di crosta di pane, che sfumano in miele e spezie in una continua ed elegante evoluzione.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Spuma fitta e morbida, abbondante; perlage minuto e continuo. Colore chiaro, vivo e brillante. Profumo intenso e persistente; da una prima impressione fruttata si passa a delicati sentori fioriti, che sfumano in un complesso morbido ed elegante. Sapore franco, molto equilibrato, delicatamente acidulo, con gradevole sentore di mandorla.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

I suoi profumi ed il suo sapore, evoluti e di gran classe, lo rendono adatto ad accompagnare ogni pranzo.

 

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