La Tordera – Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.

26,00 

Disponibile

Produttore La Tordera

Nazione Italia

Tipologia Prosecco Superiore D.O.C. G.  Cartizze

VitignoGlera, Bianchetta, Perera

Regione Veneto

Formato 0,75L

Gradazione 11,5%

Temperatura di servizio 6° –  8°C

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Pressatura soffice e leggero contatto con le bucce. Presa di spuma: 6 settimane ad una temperatura di 17° C.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage persistente, a grana minuta.
Profumo complesso e fine, con sentori di pera abate, fiori di tiglio e glicine, forte e spiccato profumo di mandorla. Sapore intenso, fine ed elegante, ricorda la sensazione di mela e pera matura.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Risotto di crostacei. Catalana di astici. Filetto di Pesce San Pietro alla brace.

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