Les Crêtes – Pinot Gris Brulant

22,00 

Disponibile

Produttore Les Cretes

Nazione Italia

Tipologia Vino Bianco

Vitigno Pinot Gris 100% (varietà tradizionale).

Denominazione Valle d’Aosta D.O.P.

Regione Valle d’Aosta

Annata 2019

Formato 0,75L

Gradazione 15 %

Temperatura Servizio 8-10°C

 

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Pressatura soffice di uve refrigerate, fermentazione con lieviti selezionati di 15 giorni in acciaio inox a temperatura di 13-15 °C. Affinamento “sur lies” di 9 mesi con batonnages giornalieri, 4 mesi di affinamento in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE:

Brillante, giallo paglierino. Al naso floreale (tiglio, biancospino ed erbe di montagna), e fruttato (note di mela e pera). Al gusto sapido, morbido, fresco ed equilibrato. Finale lungo con chiusura minerale.

ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI:

Ottimo come aperitivo, antipasti, piatti a base di funghi, pesce, coquillage, carni bianche, salumi, formaggi di breve e media stagionatura.

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