Les Crêtes – Pinot Gris Brulant
22,00 €
Disponibile
Produttore Les Cretes
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Vitigno Pinot Gris 100% (varietà tradizionale).
Denominazione Valle d’Aosta D.O.P.
Regione Valle d’Aosta
Annata 2019
Formato 0,75L
Gradazione 15 %
Temperatura Servizio 8-10°C
Disponibile
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice di uve refrigerate, fermentazione con lieviti selezionati di 15 giorni in acciaio inox a temperatura di 13-15 °C. Affinamento “sur lies” di 9 mesi con batonnages giornalieri, 4 mesi di affinamento in bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE:
Brillante, giallo paglierino. Al naso floreale (tiglio, biancospino ed erbe di montagna), e fruttato (note di mela e pera). Al gusto sapido, morbido, fresco ed equilibrato. Finale lungo con chiusura minerale.
ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI:
Ottimo come aperitivo, antipasti, piatti a base di funghi, pesce, coquillage, carni bianche, salumi, formaggi di breve e media stagionatura.
Recensioni
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