Les Crêtes – Torrette Superiore
19,00 €
Disponibile
Produttore Les Cretes
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno Petit Rouge 70%, uvaggio di autoctoni (Mayolet, Cornalin, Fumin) 30% rosso.
Denominazione Valle d’Aosta D.O.P.
Regione Valle d’Aosta
Annata 2018
Formato 0,75L
Gradazione 14%
Temperatura Servizio 16-18°C
Disponibile
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C, con rimontaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e in bottiglia di 5 mesi.
NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore rubino con sfumature violacee. Al naso floreale (rosa appassita, viola) e fruttato (marasca). Le stesse note olfattive si presentano al palato, accompagnate da un’inaspettata freschezza e una vivida mineralità.
ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI:
Antipasti, primi piatti, carni rosese e bianche, salumi tipici, formaggi di breve e media stagionatura.
Recensioni
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