Descrizione

VINIFICAZIONE:
Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. fermentazione Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore giallo paglierino con sfumature dorate. Profumo Profumo di frutta esotica in particolare spicca l’ananas, seguito da frutti come mela e pera. Gusto Al palato esprime una buona struttura, tra sapidità e
freschezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
si abbina piacevolmente ad antipasti misti, primi piatti e carni bianche.