Marco Felluga – Collio Sauvignon
14,50 €
Esaurito
Produttore Marco Felluga
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Vitigno Sauvignon 100%
Denominazione D.O.C
Regione Friuli Venezia Giulia
Annata XXXX
Formato 0,75L
Gradazione 13%
Temperatura Servizio 8-10°C
Esaurito
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. fermentazione Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio. l’Affinamento Il vino viene lasciato riposare circa sei mesi sui lieviti e
qualche mese in bottiglia.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore giallo dorato con sfumature verdognole. Il profumo di buona intensità e freschezza si sviluppano sentori che ricordano la salvia, il peperone fresco ed il sambuco. Presenta una buona nota acida, regalando freschezza e sapidità. Gusto Equilibrato e di buona struttura.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
ottimo a tutto pasto ma particolarmente affine a primi piatti di pesce e verdure.
Recensioni
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