Pighin – Merlot D.O.C. Collio
11,00 €
Esaurito
Produttore Pighin
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno Merlot
Regione Friuli
Annata 2020
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5%
Temperatura Servizio 18° – 20°C
Esaurito
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
In recipienti di acciaio inox con la tecnica della macerazione in rosso alla temperatura da +10° a + 28°C nel rispetto delle vecchie tradizioni friulane. Breve riposo in vasche di acciaio inox, 14 mesi in botti di legno di origini diverse (Slavonia e francese) e a seguito messo in bottiglia con stoccaggio in apposito locale per un periodo di ulteriore affinamento.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Rosso rubino brillante giustamente carico con leggere tonalità granate. Bouquet intenso e ampio, con note di marasca, viola ed espressive sensazioni di liquirizia, sapore caldo, di ottima struttura, intensità e persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Carni rosse, arrosti e selvaggina nobile.
Recensioni
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