Russiz Superiore – Collio Friulano

19,90 

Disponibile

Produttore Russiz Superiore

Nazione Italia

Tipologia Vino Bianco

Vitigno  Sauvignon Blanc 100%

Denominazione  D.O.C

Regione Friuli Venezia Giulia

Annata XXXX

Formato 0,75L

Gradazione 13,5%

Temperatura Servizio 10-12°C

Disponibile

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Descrizione

 

VINIFICAZIONE:
Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il 15% circa del mosto viene
posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Giallo paglierino con riflessi verde luminoso. Spicca il fiore di mandorlo, seguito da note floreali
quali biancospino e camomilla lasciando spazio ad un fondo vegetale

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si abbina prevalentemente con prosciutto crudo di San Daniele e salumi in genere, formaggi freschi e
leggermente stagionati, piatti a base di uova e verdure, pesce al forno

 

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