Surrau – Sciala Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore
18,00 €
Disponibile
Produttore Surrau
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Vitigno Vermentino 100%
Denominazione D.O.C.G. Superiore
Regione Sardegna
Annata 2020
Formato 0,75L
Gradazione 14%
Temperatura Servizio 8° – 10°C
Disponibile
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto a bassa temperatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini (bâtonnage).
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, con note fruttate, floreali e di macchia mediterranea. Gusto morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Vino ideale nell’abbinamento con la cucina di mare, carni bianche, formaggi freschi e a pasta molle
Recensioni
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