Surrau – Sciala Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore

18,00 

Disponibile

Produttore Surrau

Nazione Italia

Tipologia Vino Bianco

Vitigno Vermentino 100%

Denominazione  D.O.C.G. Superiore

Regione Sardegna

Annata 2020

Formato 0,75L

Gradazione 14%

Temperatura Servizio 8° – 10°C

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto a bassa temperatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini (bâtonnage).

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, con note fruttate, floreali e di macchia mediterranea. Gusto morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Vino ideale nell’abbinamento con la cucina di mare, carni bianche, formaggi freschi e a pasta molle

 

 

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