Dalla raccolta della canna da zucchero, alla melassa, alla fermentazione e all’affinamento, Flor de Caña esegue in loco, con attenzione vigile e quasi maniacale, ogni singolo passaggio della produzione, dando vita ad una gamma qualitativa che non conosce rivali. Tra la selezione spicca questa versione Classica invecchiata per almeno 5 anni in botti di rovere, sapiente blend di differenti rum, per un gusto unico e raffinato che saprà stupirvi ed estasiarvi sin dal primo sorso. Colore ambrato molto luminoso, con vivi riflessi dorati, presenta al naso sensazioni di zucchero di canna e caramello, note di miele d’acacia e caramella d’orzo, insieme a sentori lievemente legnosi e speziati dolci di vaniglia e cannella. L’impatto gustativo esprime dolcezza e complessità, un corpo strutturato eppure rotondo nei molteplici rimandi di albicocca secca e uvetta, in un finale caldo e persistente su ritorni dolci di caramello.