Produttore Foradori
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Vitigno 100% Nosiola
Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica
Denominazione I.G. T.
Regione Trentino Alto Adige
Annata 2019
Formato 0,75L
Gradazione 12 %
Temperatura Servizio 10° – 12° C
Triple A – Foradori – Nosiola in Anfora ‘Fontanasanta’
30,00 €
Solo 2 pezzi disponibili
Solo 2 pezzi disponibili
Descrizione
VINIFICAZIONE:
Diraspatura delicata senza pigiatura. Fermentazione spontanea e affinamento a contatto con le bucce in tinajas (anfore di terracotta) dai 350 ai 450 litri per 9 mesi. Assemblaggio e decantazione in vasche di cemento dai 15 ai 40 hl fino all’imbottigliamento.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Dal colore giallo dorato, emana profumi complessi e articolati di frutta esotica, agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Al palato rivela grande freschezza e sapidità, in un sorso equilibrato e molto lungo. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Primi e secondi piatti di pesce o carni bianche in umido.
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Titolo
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