Triple A – Foradori – Nosiola in Anfora ‘Fontanasanta’

30,00 

Solo 2 pezzi disponibili

Produttore Foradori

Nazione Italia

Tipologia Vino Bianco

Vitigno 100% Nosiola

Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica

Denominazione  I.G. T.

Regione Trentino Alto Adige

Annata 2019

Formato 0,75L

Gradazione 12 %

Temperatura Servizio 10° – 12° C

Solo 2 pezzi disponibili

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Diraspatura delicata senza pigiatura. Fermentazione spontanea e affinamento a contatto con le bucce in tinajas (anfore di terracotta) dai 350 ai 450 litri per 9 mesi. Assemblaggio e decantazione in vasche di cemento dai 15 ai 40 hl fino all’imbottigliamento.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Dal colore giallo dorato, emana profumi complessi e articolati di frutta esotica, agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Al palato rivela grande freschezza e sapidità, in un sorso equilibrato e molto lungo. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Primi e secondi piatti di pesce o carni bianche in umido.

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