Triple A – Tenute Dettori – Renosu Bianco

13,50 

Disponibile

Produttore Tenute Dettori

Nazione Italia

Tipologia Vino Bianco

Vitigno Vermentino, Moscato di Sennori

Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica

Denominazione  I.G. T.

Regione Sardegna

Annata S.A.

Formato 0,75L

Gradazione 13 %

Temperatura Servizio 10° – 12° C

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:
Diraspapigiatura, fermentazione in tini di cemento e macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per due o tre mesi.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore giallo paglierino con lievi riflessi oro-verdi, ammalia il naso con note importanti di frutta esotica matura ed erbe aromatiche, salvia, timo limonato e dragoncello, accenni speziati che rimandano al pepe bianco e una delicata sfumatura sapida. Assaggio corposo, avvolgente e intenso, in ottimo equilibrio tra sapidità e freschezza, ricco nei rimandi fruttati, a tratti mentolato e dalla lunghissima scia salina.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Piatti di pesce, sia crudo sia cotto.

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