Birrificio San Gimignano- Birra “Elementi” Criollo – Cocoa Imperial Stout

Descrizione

Dalla collaborazione tra Birrificio San Gimignano e Domori nasce questa Cocoa Imperial Stout ELEMENTI, con macerazione di fave di cacao Criollo, varietà rara di cui Domori cura tutta la filiera, a partire dalla terra. Una birra essenziale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, il deposito sul fondo è dato dalla naturale presenza dei lieviti.

Elegante e sontuosa, si esalta in abbinamento con ostriche, cacciagione, formaggi erborinati, pasticceria secca e dolci di crema.