Casal Bordino – Terre Sabelli – Sangiovese
7,50 €
Esaurito
Produttore Casal Bordino – Terre Sabelli
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno Sangiovese
Regione Abruzzo
Annata 2020
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5%
Temperatura Servizio 18° – 20°C
Esaurito
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Diraspatura e macerazione per circa 5-7 giorni con periodici rimontaggi e follature del cappello di vinacce in fermentini di acciaio di media capacità con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione. 6-7 mesi in serbatoi di acciaio e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei. Profumo intenso ed ampio, fruttato, con sentori di frutti rossi, e floreale con sentori di viola. Armonico, pieno, morbido, di buona corposità, ricorda al palato i profumi della frutta matura.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Primi piatti di pasta e pietanze a base di carni rosse, bolliti e formaggi di media stagionatura.
Recensioni
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