Descrizione

VINIFICAZIONE:
vinificazione tradizionale in bianco con criomacerazione prefermentativa, fermentazione alcolica in vasche d’acciaio termo controllate a cui segue un periodo di fermentazione a contatto con i lieviti.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
il colore è giallo paglierino, dal profumo armonico, fruttato con sentori di erbe aromatiche. il sapore è pieno, morbido con delicate note vegetali.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
ottimo a tutto pasto ma particolarmente affine a piatti di pesce e verdure.