Triple A – Occhipinti – SP68 Rosso

18,50 

Disponibile

Produttore Arianna Occhipinti

Nazione Italia

Tipologia Vino Rosso

Vitigno Frappato, Nero d’Avola

Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica

Denominazione  I.G. T.

Regione Sicilia

Annata 2020

Formato 0,75L

Gradazione 12 %

Temperatura Servizio 18° – 20° C

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:
Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 12 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore rosso rubino intenso, al naso esprime note di ribes e mirtilli, timo e pepe nero. L’assaggio è morbido e la freschezza rimanda all’arancia rossa. Lungo il finale il profumo ricorda le spezie, il tabacco e il cuoio.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Perfetto con risotto al ragù e carne di agnello.

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