Descrizione

VINIFICAZIONE:

Affina per breve periodo in vasche di acciaio inox ed esprime una personalità moderata ed elegante, tra aromi floreali e di mandorle fresche, rivelando un sorso lineare, garbato, teso e dal finale sapido

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Presenta un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli; i profumi, delicati, quasi accennati, offrono sensazioni floreali miste a note di mandorla; il gusto è garbato, stilizzato, definito, teso e gustoso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottimo come aperitivo e abbinato con antipasti o pesce di lago come trota, persico e lavarello. Perfetto con il pesce crudo, a partire dai “tagli giapponesi” di sashimi e sushi.