Descrizione

Lo Champagne Brut di Barons de Rothschild si compone di un 60% di chardonnay proveniente da Grand Cru e Premier Cru situati al’interno della Côte des Blancs, e di un 40% di pinot noir coltivato negli appezzamenti di Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay e Ambonnay. Affina sui lieviti per oltre 36 mesi prima di venire degorgiato e imbottigliato.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore paglierino tendente al dorato lucente. Al naso emergono piacevoli aromi di frutta a polpa bianca, che si fondono splendidamente con le mandorle e le nocciole tostate. Il sorso è fresco e sapido, con un piacevole ricordo di pan brioche in chiusura.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottimo come aperitivo, si abbina alle capesante, ostriche e frutti di mare.