Descrizione

VINIFICAZIONE:

Il Millesimato Stefano Bottega Brut presenta, oltre al fascino dei delicati e raffinati aromi tipici delle uve del territorio, un gusto unico e accattivante. Prodotto con una antica e complessa tecnica enologica, che ne esalta il perlage, è perfetto sia come aperitivo che come vino da tutto pasto. Si presta egregiamente tanto per brindare nei giorni di festa, quanto per celebrare i momenti da ricordare.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore giallo paglierino, brillante, perlage fine e persistente. Al naso presenta delicate note fruttate (in particolare mela e pesca) ed eleganti sentori di fiori bianchi e fiori di pesco. Gusto vivace, fresco e gradevole, si caratterizza per la piacevole mineralità e per l’equilibrio tra le note acide e la sapidità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Perfetto come aperitivo e per la preparazione di cocktail, si abbina egregiamente con gli antipasti, i primi piatti (sia a base di carne, che di pesce, che di verdure), il pesce, le carni bianche come pollo e tacchino e i piatti a base di verdure.