Descrizione

Quando un Pinot Noir arriva da un territorio straordinario come la Borgogna, anche se si tratta di un prodotto semplice, è difficile rimanere delusi. Non fa eccezione questo affascinante Bourgogne AOC proposto da Chartron e Trébuchet.

VINIFICAZIONE:

Un rosso di impeccabile fattura, semplice ma al tempo stesso rappresentativo della regione. Segue la tipica vinificazione della Borgogna con fermentazione in cisterne inox a temperatura controllata.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore rosso rubino scarico e leggermente trasparente. Al naso regala bei profumi di piccoli frutti rossi, con una leggera nota di vaniglia e di spezie dolci. In bocca, infine, è ampio e deciso. Moderatamente tannico, è un vino che non sembra voler finire mai.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ideale per carni bianche come coniglio ma anche agnello e anatra e carni alla griglia, brasati di vitello o salsicce fini, questo vino si abbina bene anche a piatti vegetariani come il gratin di verdure.