Descrizione

VINIFICAZIONE:

In vasche di acciaio inox per 18 giorni a temperatura controllata da +16° a +22° C. Stoccaggio del vino in cantina a temperatura costante a +12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli. Profumo franco e fruttato, si evidenziano profumi dolci di vaniglia e fiori freschi. Sapore fresco, netto, pieno e armonico con un leggero fondo citrino.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di pesce, minestre e zuppe, apprezzabile con carni bianche, predilige i crostacei nobili.