Triple A – Stefano Bellotti Cascina degli Ulivi – Semplicemente Vino Bianco

15,00 

Disponibile

Produttore Stefano Bellotti Cascina degli Ulivi

Nazione Italia

Tipologia Vino Bianco

Vitigno 100% Cortese

Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica

Denominazione  N.D.

Regione Piemonte

Annata 2020

Formato 0,75L

Gradazione 11 %

Temperatura Servizio 6° – 8° C

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Ottenuto da un assemblaggio di uve bianche, in vigna si seguono rigorosamente i dettami della biodinamica, in modo da preservare intatta l’innata vitalità di piante e terreni. In cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee e nessuna manipolazione di sorta, in modo da imbottigliare veri e propri succhi di territorio.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Giallo paglierino, luminoso e vivace. Al naso salgono note vegetali di erbe aromatiche, per lasciare spazio alla frutta gialla matura, agrumi. In bocca è orientato su una gradevole freschezza che rende la bevuta snella, piacevole, con sensazioni che si equilibrano verso un finale segnato da toni minerali.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ideale a tutto pasto, con antipasti di mare, verdure, minestre, paste asciutte e risotti con intingoli a base di pesce, ma anche carni bianche, formaggi, contorni e piatti a base di uova.

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