Produttore Arcadia
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno Cabernet Franc
Denominazione I.G.T.
Regione Umbria
Annata 2018
Formato 0,75L
Gradazione 13,5 %
Temperatura Servizio 16° C
Arcadia – Cabernet Franc I.G.T.
11,80 €
Disponibile
Disponibile
Descrizione
VINIFICAZIONE:
Le uve vengono raccolte con grande attenzione alla maturazione fenolica e vengono rapidamente trasportate in cantina dove vengono diraspate, pigiate e vinificate in modo tradizionale a temperatura controllata inferiore a 25°C. Completata la fermentazione alcolica il vino viene trasferito in barriques di rovere francese dove affina per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento. A seguire affinamento in bottiglia per c.ca 3 mesi.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore rubino, al naso complesso ed intenso con sentori di frutta a bacca nera e peculiari note vegetali. Al palato intenso e strutturato con una piacevole freschezza e tannini armonici. Retrogusto persistente e complesso.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Perfetto con selvaggina, carni rosse arrosto e brasate, formaggi stagionati
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Titolo
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