Descrizione

Il crémant  era la designazione con cui si identificava un vino spumante francese prodotto con il metodo classico analogamente al più famoso Champagne. La differenza consiste nel fatto che uno spumante con rifermentazione in bottiglia può essere chiamato Champagne solo se è prodotto nella sola zona intorno a Épernay mentre nel resto della Francia è chiamato crémant.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore giallo dorato con riflessi ambrati, questo crémant ha una schiuma fine. Al naso profumo gradevole con aromi di frutti gialli. Al palato bollicine fini e freschezza delicatamente fruttata.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Consigliato come aperitivo. Con un piatto delicato come un carpaccio di capesante agli agrumi o una tartare di branzino al mango.