Corte Giara – Amarone

32,00 

Solo 2 pezzi disponibili

Produttore Allegrini

Nazione Italia

Tipologia Vino Rosso

Vitigno Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%

Denominazione Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

Regione Veneto

Annata 2015

Formato 0,75L

Gradazione 15%

Temperatura Servizio 16°C

 

Solo 2 pezzi disponibili

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Il 2015 è stato caratterizzato, in ciascuna delle fasi fenologiche, da condizioni metereologiche e da un andamento climatico particolarmente favorevoli al mantenimento dell’equilibrio fisiologico della pianta.
La vendemmia, iniziata i primi di settembre, si è svolta in condizioni ideali, grazie alla totale assenza di pioggia. Per il millesimo 2015 si annunciano vini di grande carattere, profumi intensi e buon equilibrio acido-estrattivo.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente. Frutto rosso maturo ma ancora croccante e polposo. Sullo sfondo appaiono note speziate seguite da accenni minerali. Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Brasati, selvaggina in genere, lepre in particolare, anatra all’arancia, formaggi di lunga stagionatura, da osare con gli astici in guazza di pomodoro ed anche solo per meditazione.

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