Descrizione

Il crémant  era la designazione con cui si identificava un vino spumante francese prodotto con il metodo classico analogamente al più famoso Champagne. La differenza consiste nel fatto che uno spumante con rifermentazione in bottiglia può essere chiamato Champagne solo se è prodotto nella sola zona intorno a Épernay mentre nel resto della Francia è chiamato crémant.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Al naso complesso ed elegante, espressivo, con note di frutta bianca e aromi di brioche. Inizialmente al naso si percepiscono aromi di pera.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Attacco rotondo, di bella vivacità. Finale lungo e molto aromatico.