Az. Agricola Piandibugnano – Il piccolo Sirah

13,50 

Esaurito

Produttore Azienda Agricola Piandibugnano

Nazione Italia

Tipologia Vino Rosso

Vitigno Cabernet Franc

Denominazione I.G.P.

Regione Umbria

Annata 2018

Formato 0,75L

Gradazione 13,5 %

Temperatura Servizio  16° C

Esaurito

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

La raccolta si svolge nella prima metà di ottobre. La vinificazione è tradizionale a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 18 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in acciaio e segue un breve periodo di affinamento prima dell’imbottigliamento.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Il colore è rubino con riflessi violacei, il profumo richiama note di frutta a bacca rossa con una intensa nota di mammola. Al palato è equilibrato con tannino piacevolmente morbido, persistente e ben strutturato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Carni bianche arrostite, primi piatti con ragù di carne, formaggi di media stagionatura ed affettati.

 

 

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