Produttore Azienda Agricola Piandibugnano
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno Cabernet Franc
Denominazione I.G.P.
Regione Umbria
Annata 2018
Formato 0,75L
Gradazione 13,5 %
Temperatura Servizio 16° C
Az. Agricola Piandibugnano – Il piccolo Sirah
13,50 €
Esaurito
Esaurito
Descrizione
VINIFICAZIONE:
La raccolta si svolge nella prima metà di ottobre. La vinificazione è tradizionale a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 18 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in acciaio e segue un breve periodo di affinamento prima dell’imbottigliamento.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Il colore è rubino con riflessi violacei, il profumo richiama note di frutta a bacca rossa con una intensa nota di mammola. Al palato è equilibrato con tannino piacevolmente morbido, persistente e ben strutturato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Carni bianche arrostite, primi piatti con ragù di carne, formaggi di media stagionatura ed affettati.
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Titolo
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