Bottega – Amarone DOCG 2017
47,00 €
Disponibile
Produttore Bottega
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigno Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara
Tipologia Amarone DOCG
Annata 2017
Formato 0,75L
Gradazione 16%
Temperatura di servizio 18° – 20°C
Disponibile
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
La vendemmia di uve mature, l’appassimento sui graticci e l’affinamento in botti di rovere fanno dell’Amarone DOCG, il più pregiato rosso della Valpolicella e uno dei più importanti vini italiani, ha conquistato negli ultimi anni i palati più raffinati di tutto il mondo, grazie alla sua personalità unica ed inimitabile, al suo fascino e al suo carattere di vino antico ma allo stesso tempo moderno.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore rosso rubino carico con note granate.
Al naso presenta intensi sentori di frutta matura (marasca e frutti di sottobosco, in particolare) e una particolare ed inconfondibile aromaticità di spezie e tabacco.
Vigoroso, corroborante, di pieno corpo e persistente. Al palato si caratterizza per le note di frutta passita e per l’equilibrio e l’armonia tra la gradazione alcolica, la nobile componente tannica e l’acidità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
L’abbinamento consigliato è con i brasati, gli stracotti, gli arrosti e la selvaggina, ma si abbina bene anche con i salumi e i formaggi stagionati e stravecchi. Perfetto come “vino da meditazione”, degustato lentamente a fine pasto, per potere percepire e apprezzare tutte le diverse sfumature del suo complesso ed incredibile bouquet.
Recensioni
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