Casal Bordino – Terre Sabelli – Montepulciano D’Abruzzo
5,50 €
Esaurito
Produttore Casal Bordino – Terre Sabelli
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno Montepulciano
Regione Abruzzo
Annata 2018
Formato 0,75 L
Gradazione 13%
Temperatura Servizio 18° – 20°C
Esaurito
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Diraspatura delle uve, contatto delle bucce con il mosto per 7-10 giorni in tino di acciaio ad una temperatura da 18° a 28 °C, separazione delle bucce e trasferimento del mosto-vino in serbatoio di acciaio per il completamento della fermentazione malo-lattica. Maturazione in serbatoio di acciaio per 5-6 mesi e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei. Profumo fruttato con sentori di amarena e piccoli frutti rossi maturi. Sapore armonico, pieno, morbido, di buona corposità e persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Primi piatti di pasta e pietanze a base di carni rosse, bolliti e formaggi di media stagionatura.
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Titolo
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