Casalforte – Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
28,00 €
Esaurito
Produttore Casalforte
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno Corvina, Rondinella, Corvinone, altre uve
Denominazione D.O.C.G.
Regione Veneto
Annata 2017
Formato 0,75L
Gradazione 15 %
Temperatura Servizio 18° – 20 °C
Esaurito
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Messa a dimora delle uve in fruttai in collina sino a gennaio, vinificazione a contatto con le bucce con rimontaggi tradizionali. Lenta fermentazione e successivo affinamento in botti di rovere per 24 mesi.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Un vino dal corpo pieno e dal colore profondamente granato. Il suo bouquet complesso di cannella, confettura di ciliegia, frutta sotto spirito e noce, evidenzia al palato un sapore di amarena, note speziate di vaniglia e caffè sul finale.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si abbina perfettamente con primi piatti dai sughi elaborati al tartufo, lepre o selvaggina e con carni rosse alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura
Recensioni
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