Descrizione

Uno Champagne prodotto unicamente nelle grandi annate, quando la maturità dello Chardonnay e del Pinot nero risultano perfette. Cristal invecchia in cantina per 6 anni e poi altri 8 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso sprigiona un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita di limone e arancia, fiori bianchi e frutta secca appena tostata nocciola e mandorla. In bocca è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Primi, Carne, Pesce, Formaggi.