Descrizione
VINIFICAZIONE:
Affinamento in bottiglia in cantine per almeno 6 mesi. Invecchiamento per 36 mesi in botti di rovere di Allier da 16-33-54 hl.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore rosso rubino brillante con riflessi granati, al naso è intrigante nella sua giovane classicità, spiccano note fruttate mature impreziosite da un variegato sapore di spezie. Si offre al palato con franchezza ed un ingresso intenso che chiude piacevolmente tannico e sapido.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si abbina con selvaggina, agnello, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
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