Descrizione

VINIFICAZIONE:

Spumante Extra Dry vinificato in bianco dopo una soffice pressatura delle uve e spumantizzato con il metodo Charmat.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Si esprime attraverso cremose e persistenti bollicine e generose note fruttate di acacia, miele, agrumi e mandorla, tipiche del vitigno di provenienza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Spumante versatile, ideale come aperitivo ed eccellente con antipasti di pesce, molluschi e crostacei. Accompagna egregiamente la cucina primaverile a base di erbe spontanee come risotti e torte salate, nonché la pasticceria moderatamente dolce.