Pighin – Cabernet D.O.C. Collio

11,50 

Disponibile

Produttore Pighin

Nazione Italia

Tipologia Vino Rosso

Vitigno Cabernet Franc 40% – Cabernet Sauvignon 60%

Denominazione   D.O.C. Collio

Regione Friuli

Annata 2018

Formato 0,75 L

Gradazione 13%

Temperatura Servizio  16° – 20°C

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

In recipienti di acciaio con la tecnica della macerazione in rosso alla temperatura da + 10° a +28° C nel rispetto delle vecchie tradizioni friulane. Breve riposo in vasche di acciaio inox, 14 mesi in botti di legno di origini diverse (Slavonia e francese) e a seguito messo in bottiglia con stoccaggio in apposito locale per un periodo di ulteriore affinamento.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Rosso rubino brillante con leggere note granate. Presenta un bouquet intenso e complesso con sentori di erba fresca e resina, unite a sensazioni speziate di marasca e viola. Ha un sapore asciutto, caldo, di buon corpo, sapido con un gentile retrogusto speziato

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Grigliate miste e selvaggina, ottimo con gli arrosti. Eccellente con formaggi di media stagionatura.

 

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