Descrizione

VINIFICAZIONE:
Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 12 ore in tini di cemento. Affinamento negli stessi contenitori. Non filtrato, non chiarificato.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
E’ un vino bianco, fresco, profumato e dissetante. Sincero e diretto, una falanghina ricca, ma schietta, snella e nervosa, che si stacca dalle altre mostrando in pieno tutto il suo “carattere casertano”.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo come aperitivo di pesce ma anche con una pizza napoletana.