Produttore Calafata
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno 100% Cabernet Sauvignon
Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica
Denominazione I.G.T
Regione Toscana
Annata 2018
Formato 1,5L
Gradazione 13 %
Temperatura Servizio 16° – 20° C
Triple A – Calafata – Figlioduncane
70,00 €
Solo 1 pezzi disponibili
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Prodotto in sole 120 magnum numerate, nasce da alcuni filari di Cabernet Sauvignon posti nella vigna più alta della Maolina. Raccolto a fine Settembre, diraspato e pigiato coi piedi, affina in barrique esauste per 24 mesi. E’ prodotto solamente nelle annate migliori.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Il colore è rosso rubino, il profumo speziato e caratteristico.
Gusto ricco di profondità e struttura, giustamente tannico, scorrevole
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Pasti importanti, formaggi stagionati e carni aromatiche. Predilige il tartufo e le marinature esaltandone i sapori.
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Titolo
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