Triple A – Stefano Bellotti Cascina degli Ulivi – Semplicemente Vino Rosso

14,00 

Disponibile

Produttore Stefano Bellotti Cascina degli Ulivi

Nazione Italia

Tipologia Vino Rosso

Vitigno Dolcetto, Barbera

Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica

Denominazione  N.D.

Regione Piemonte

Annata 2019

Formato 0,75L

Gradazione 11 %

Temperatura Servizio 6° – 8° C

Disponibile

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

É frutto di un assemblaggio tra uve di dolcetto e di barbera, sulla scia della tradizione locale, senza aggiunta di solforosa, filtrazioni minime, vinificato e maturato in sole botti di rovere con lunghe macerazioni e follature manuali.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Rosso rubino al calice, intenso, poco penetrabile e di bella vivacità. Al naso è subito espressivo, segnato da note pulite di fiori e frutta. Un rosso campagnolo, di quelli schietti, vinoso, ruspante, ma al contempo di gran carattere e profondità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ideale con risotto ai funghi, carne in umido o arrosto e con gli affettati.

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