Triple A – Viglione – Barbera d’Alba

23,00 

Solo 2 pezzi disponibili

Produttore Carlo Viglione

Nazione Italia

Tipologia Vino Rosso

Vitigno Barbera

Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica

Denominazione  D.O.C.

Regione Piemonte

Annata 2019

Formato 0,75L

Gradazione 14 %

Temperatura Servizio 16° – 18° C

Solo 2 pezzi disponibili

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Gestione della vigna senza interventi chimici, raccolta rigorosamente manuale, spazio alla formazione di lieviti indigeni ed una maturazione e drastico calo dell’uso di solforosa. Pregevole espressione di tutto questo è il Barbera d’Alba DOC, che matura 12 mesi in barrique di rovere prima dell’imbottigliamento, per un vino di naturale eleganza, complessità e sorprendenti doti evolutive.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Intenso rosso rubino, consistente e di una certa vivacità. Al naso, dominano note di frutti rossi che rimandano alla ciliegia, alla visciola, alle more. Al palato è deciso, grazie anche ad un ottimo bilanciamento tra un tannino di notevole finitura e l’acidità che assicura una bella scorrevolezza ad ogni sorso. Lungo e persistente il finale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Da provare con i fritti.

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