Descrizione

Composto da chardonnay in purezza (di cui almeno il 30% è assemblato a partire da vini di Riserva), le uve provengono per lo più da territori classificati come Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs. Affina sui lieviti per 36 mesi prima di venire degorgiato e imbottigliato. Uno Champagne ideale per un aperitivo elegante, sbocconcellando dei crostini ai gamberi.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Giallo paglierino con riflessi dorati, bollicine fini e numerose. Al naso è elegante, con netti aromi di agrumi e frutta secca. In bocca vince la freschezza, che chiude con una splendida sapidità, estremamente elegante.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottimo come aperitivo, si abbina alle capesante, ostriche e frutti di mare.