Descrizione

Si tratta di un rosé formato da un 85% di chardonnay proveniente dai principali Cru della Côte des Blancs crus (Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger ecc.) e da un 15% di Pinot Nero della Montagne de Reims delicatamente vinificato in rosso. Nella cuvée vengono utilizzati i “vin de réserve” per il 40% minimo.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Rosa tenue, perlage fine e persistente. Naso elegante di fragoline di bosco, pesca noce, petali di rosa e agrumi. Il sorso è fresco, con retrogusto di frutti di bosco. Elegante.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottimo come aperitivo, si abbina alle capesante, ostriche e frutti di mare.