Col Saliz – Servo Suo Brut
13,00 €
Disponibile
Produttore Col Saliz
Nazione Italia
Tipologia Spumante Prosecco D.O.C. Metodo Charmat
Vitigno Glera
Regione Veneto
Formato 0,75 L – 1,5 L
Gradazione 11%
Temperatura di servizio 6° – 8°C
Disponibile
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Spumante ottenuto da uve Prosecco, provenienti dalle alte colline trevigiane, dove la vigna meglio prospera grazie alla felice esposizione al sole. La particolarità di questo Brut è data dalla vendemmia anticipata per salvaguardarne l’acidità, che meglio si adatta alla conservazione, e dal sistema di pigiatura in assenza di ossigeno, per mantenere integri i profumi ed i sapori primari. Spumantizzato con metodo Charmat.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Prosecco Doc, giallo paglierino con riflessi verdognoli, in bocca sapido e delicato. Dalla spuma rapida, fitta, con perlage minuto e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo come aperitivo in tutte le occasioni, in tavola va bene a tutto pasto con piatti di pesce o frittura di mare.
Recensioni
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