Descrizione

VINIFICAZIONE:
All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 25 °C, decorsa in circa 8-10 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento della durata di circa 10 mesi.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Si presenta di un colore rosso rubino vivace.

Al naso note di piccoli frutti rossi, come ribes e lampone, si uniscono a sfumature floreali, di rosa canina e lavanda, e sensazioni di cedro candito.

Al palato è fragrante, con tannini vivaci che accompagnano un finale lungo, vibrante e sapido.