Descrizione

VINIFICAZIONE:
Nasce da vigneti vecchi di settanta anni posti nel cuore delle Colline Lucchesi. Le viti sono coltivate con cura, nel pieno rispetto del territorio e dell’ambiente attraverso l’agricoltura biodinamica. Dopo essere state raccolte a mano, deraspate e pigiate con i piedi, le uve fermentano senza l’aggiunta di lieviti

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Il colore è rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso e persistente, fruttato con piacevoli sentori di frutti a polpa rossa. Al palato succoso, fresco, morbido.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Da abbinare a tutto pasto.