Triple A – Occhipinti – Il Frappato BB – Vino di Contrada Fossa di Lupo

55,00 

Solo 1 pezzi disponibili

Produttore Arianna Occhipinti

Nazione Italia

Tipologia Vino Rosso

Vitigno Frappato

Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica

Denominazione  I.G. T.

Regione Sicilia

Annata 2017

Formato 0,75L

Gradazione 13 %

Temperatura Servizio 18° – 20° C

Solo 1 pezzi disponibili

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Descrizione

VINIFICAZIONE:

Dopo essere stati raccolti a mano, i grappoli, sono portati in cantina ove la vinificazione avviene con il minor impatto antropico possibile. La fermentazione alcolica si svolge spontaneamente tramite lieviti indigeni in vasche di cemento a contatto con le bucce. Il liquido affina poi in grandi botti di rovere esauste per alcuni mesi e viene imbottigliato senza filtrazione.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Rosso rubino luminoso e vivo. Al naso è aggraziato ed elegante. Note di lamponi, ribes, melograno e ciliegie accompagnate da sentori di rosa canina, pepe rosa e sfumature marine.  Complesso ma fine, anche in bocca sorprende per freschezza e facilità di beva.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Da abbinare con carni bianche o rosse in umido o affettati misti.

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