Triple A – Occhipinti – Il Frappato BB – Vino di Contrada Fossa di Lupo
55,00 €
Solo 1 pezzi disponibili
Produttore Arianna Occhipinti
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Vitigno Frappato
Tecnica di conduzione Biologica – Biodinamica
Denominazione I.G. T.
Regione Sicilia
Annata 2017
Formato 0,75L
Gradazione 13 %
Temperatura Servizio 18° – 20° C
Solo 1 pezzi disponibili
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Descrizione
VINIFICAZIONE:
Dopo essere stati raccolti a mano, i grappoli, sono portati in cantina ove la vinificazione avviene con il minor impatto antropico possibile. La fermentazione alcolica si svolge spontaneamente tramite lieviti indigeni in vasche di cemento a contatto con le bucce. Il liquido affina poi in grandi botti di rovere esauste per alcuni mesi e viene imbottigliato senza filtrazione.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Rosso rubino luminoso e vivo. Al naso è aggraziato ed elegante. Note di lamponi, ribes, melograno e ciliegie accompagnate da sentori di rosa canina, pepe rosa e sfumature marine. Complesso ma fine, anche in bocca sorprende per freschezza e facilità di beva.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Da abbinare con carni bianche o rosse in umido o affettati misti.
Recensioni
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